Todas las personas del planeta sufren de estrés: el tema es saber cómo manejarlo. Regular el estrés es una buena forma de alcanzar el equilibrio mental y corporal; existen muchas estrategias para hacerlo, y una de ellas, es a través de la alimentación. Aquí te enseñaremos cómo llevar tu dieta para incrementar tu bienestar y sentirte más tranquila.

Ahora bien ¿qué tiene que ver el estrés con la comida? Pues bien, los alimentos inciden en el nivel de estrés por varias vías. Por ejemplo, una comida agradable y que te haga sentir bien –como una taza de avena caliente- hace que el cuerpo libere serotonina, un químico cerebral que actúa como calmante. A su vez, otros alimentos reducen los niveles de cortisol y adrenalina, las llamadas “hormonas del estrés”, que actúan haciéndote sentir nervios y ansiedad.

Incluso, la dieta puede reducir el impacto del estrés reforzando el sistema inmunológico y disminuyendo la presión arterial. Ahora sí, veamos concretamente una lista de alimentos que te ayudarán a desacelerarte.

• Harinas integrales: todos los carbohidratos estimulan la secreción de serotonina, pero es mejor elegir los hidratos complejos a los simples, porque son más difíciles de digerir y por ende te hacen sentir satisfecha más tiempo. Incluso ayudan a mantener el balance corporal, ya que estabilizan el azúcar en sangre. Avena, pastas, pan y cereales integrales entran en la categoría.
  
  
• Naranjas: aportan muchísima vitamina C, un nutriente que fortalece el sistema inmune y reduce la incidencia de las hormonas del estrés. En una investigación hecha con pacientes hipertensos, la presión sanguínea y los niveles de cortisol volvieron a su rango normal más rápidamente en las personas que tomaron vitamina C antes de enfrentarse a una tarea estresante.
  
  
• Vegetales de hojas verdes: la espinaca, las verduras de hojas verdes y los brotes de soya son ricos en magnesio, un elemento que reduce la fatiga y los dolores de cabeza, dos síntomas importantes del estrés. Basta con una taza de vegetales al día.
  
  
• Pescados grasos: el salmón y el atún contienen ácidos grasos esenciales Omega 3, que disminuyen la presencia de hormonas del estrés y protegen contra diversas dolencias (síndrome pre-menstrual, deficiencia cardíaca y depresión). Es importante consumir pescado al menos 2 veces por semana.
  
  
• Té negro: sorprendentemente, una bebida tan tradicional como el té negro te ayudará a recuperarte rápidamente de los eventos estresantes. Según un estudio, quienes beben té en vez de otras bebidas presentan un porcentaje menor de hormonas del estrés en su organismo y se sienten más tranquilos.
  
  
• Frutos secos y semillas: pistachos, nueces, almendras y semillas son fuentes saludables de grasas buenas y vitaminas. Con un puñado cada día puedes bajar tu colesterol, disminuir la inflamación de las arterias, reducir los síntomas de la diabetes y protegerte contra los efectos del estrés. Procura moderarte con las cantidades pues estos alimentos contienen muchas calorías.
  
  
• Aguacate: ¿sabías que una de las formas más sencillas de reducir la presión arterial es consumir más potasio? Se calcula que ½ aguacate contiene más de este nutriente que una banana. Cuando estés estresada y sientas necesidad de comer alimentos muy calóricos, elige grasa saludable y nutritiva como la de la palta.
  
  
• Vegetales crujientes: simplemente masticando puedes liberar el exceso de tensión. Prueba con palitos de zanahoria cruda o apio, que son verduras crocantes que requieren mucho tiempo de masticación.
  
  
• Lácteos: el calcio reduce la ansiedad y los cambios de humor asociados al síndrome pre-menstrual. Por eso puedes tomar un vaso de leche tibia o yogur bajas calorías antes de ir a dormir. Estos alimentos también contienen hidratos de carbono, que liberarán serotonina contribuyendo a tu bienestar.
  
  
• Suplementos naturales: existen muchos suplementos dietarios a base de hierbas que sirven para luchar contra el estrés, la ansiedad y la depresión, por ejemplo la valeriana o la hierba de San Juan. No obstante, es importante consultar con el médico antes de incorporar estos elementos a la dieta.