• 6 huevos
• 1/4 de merluza
• 2 cebollas medianas
• Pimienta
  
• Aceite
• Sal

Desmigamos la merluza con los dedos para quitarle la piel y las espinas.

Pelamos, picamos y freímos las cebollas en una sartén con aceite, las dejamos freír a fuego suave hasta ver la transparente.

Una vez hecha la cebolla le añadimos la merluza.

Mientras se hace la merluza batimos los huevos, con un poquito de sal, y los echamos a la sartén.

Elaboramos la tortilla a fuego suave hasta que cuaje.