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BUÑUELOS DE HARINA DE MAIZ (JAMAICA)
Buñuelos de harina de maiz (Jamaica)
- Media taza de harina de maíz
- Media taza de harina
- 1 cucharada pequeña de levadura
- Sal al gusto
- 3 cucharaditas de azúcar
- 1 huevo batido
- 1 taza de leche
- 2 cucharaditas de margarina
- Aceite
- Aroma de vainilla en líquido (opcional)
- Tamizar la sal, la harina y la levadura y añadirlo todo a un tazón.
- Agregar entonces la harina de maíz y el azúcar, e incorporar el huevo batido, la vainilla y la leche mientras se va removiendo, para finalmente añadir la margarina.
- Mezclarlo bien todo hasta que quede una masa de consistencia suave.
- Formar bolas con las manos y freír en una sartén con abundante aceite caliente.
- Escurrir sobre papel absorbente antes de servir para evitar el exceso de aceite.
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