Para la mayor parte de las personas, llevar un estilo de vida saludable significa seguir una dieta adecuada. Una de las mejores dietas del mundo es la DASH; se trata de una sigla que significa (traducido del inglés) Acercamientos Nutricionales para Detener la Hipertensión. Está basada en una reducción del consumo de sodio para controlar la presión sanguínea, un factor del organismo que muchas personas no tienen en cuenta.

De todas maneras, bajar la presión no es el único objetivo de este régimen: a largo plazo, ayuda a bajar de peso y mantenerlo sin recuperar los kilos perdidos. Si bien la dieta DASH suele ser seguida por pacientes con presión alta o por personas proclives a tener este problema de salud, puede ser llevada a cabo por cualquier persona.

En primer lugar es necesario aclarar que tiene 2 versiones: la estándar permite consumir hasta 2300 miligramos de sodio al día. No obstante, existe otra que propone incorporar no más de 1500 miligramos. 

Sea cual sea la opción que elijas, obtendrás importantes beneficios para tu salud. Como ya sugerimos, el plan no está pensado solamente para hipertensos: de hecho fue diseñado para personas con sobrepeso.

Diversas investigaciones han demostrado que ayuda a reducir kilos. No obstante, es útil en la prevención de varias enfermedades más, como por ejemplo, deficiencias cardíacas, diabetes, cáncer y osteoporosis.

La dieta DASH propone una ingesta diaria de alrededor de 2000 calorías. El menú cotidiano debería estar compuesto de 4 porciones de frutas y verduras, 6 porciones de pollo o pescado y otras 6 de granos integrales. También se pueden consumir lácteos descremados. Es importante destacar que el calcio, el magnesio y el potasio ayudan a reducir la presión sanguínea, el foco principal del régimen.

Por otra parte, el plan propone reducir el consumo de algunos alimentos. Se aconseja evitar tomar bebidas o comer cosas que contengan cafeína, pues este elemento eleva la presión. Además es preciso recortar la ingesta de grasa, azúcar, sodio, bebidas gaseosas y alcohol al mínimo. 

La dieta DASH no prohíbe ningún alimento; solo propone que la ingesta de ciertos elementos debe ser controlada. En este sentido, es fundamental vigilar las porciones.

• Te permite mantener una alimentación balanceada.
• Contribuye a la salud cardíaca.
• Ayuda a estabilizar la presión arterial.
• Combate enfermedades crónicas y el sobrepeso.
• Es excelente como base de un estilo de vida más sano.

A pesar de todos sus beneficios (y de que para muchos nutricionistas, la dieta DASH es el mejor plan alimentario del año) te recomendamos consultar a tu médico antes de tomar una decisión. Por fortuna hay un gran abanico de opciones disponibles para que encuentres un plan a tu medida. No hace falta que tomes decisiones apresuradas.