Esto ocurre cuando algunos de los nutrientes que se hallan en la carne reaccionan para formar estos compuestos insalubres a temperaturas muy elevadas

Los mismos han sido vinculados al cáncer producido en los animales pero no ha sido probada su presencia en los seres humanos.

Creo que estas preocupaciones son legítimas. El daño que producen los alimentos cocinados a temperaturas muy altas, se aplica también a otros alimentos, no sólo la carne.

No es relevante para los seres humanos una disminución de carbohidratos altos en grasa, con una cantidad moderada en proteínas.

• Es importante recordar que la carne roja tiene muy alto contenido en hierro
  
  
• Utilice métodos de cocción más suaves; como guisar y cocer al vapor. Limite la cocción carbonizada y los alimentos ahumados. Si la carne esta quemada, cortar los pedazos que se encuentren carbonizados.
  
  
• Si se marina la carne en aceite de oliva, jugo de limón, ajo o vino tinto se puede reducir el HCAs hasta un 90%.
  
  
• Cuando se cocina a fuego muy fuerte, voltear la carne con frecuencia.
  
  
• No exponer directamente la carne a una llama intensa y tratar minimizar la cocción por encima de los 150° C / 300° F.

A su vez hay que tener en cuenta que los niveles muy altos de hierro en el cuerpo pueden causar problemas a largo plazo. Se debe aclarar que los seres humanos (excepto las mujeres que menstrúan) no tienen ningún mecanismo eficaz para expulsar el hierro del cuerpo. Sin embargo a la mayoría de la gente, eso no le importa.

Para los individuos que padecen este trastorno, comer muchos alimentos ricos en hierro puede causarles problemas. Además hay que tener en cuenta que la carne roja es muy rica en hierro.

• Evitar alimentos ricos en vitamina C cuando se consumen  alimentos con mucho hierro, ya que aumenta la absorción del mismo.
• Donar sangre.
• Beber café o té con comidas que
• Comer menos carne roja

Hay que tener presente que es importante donar sangre de vez en cuando. Entre los factores que influyen a Como Bajar De Peso, si una persona se alimenta naturalmente, la carne resulta ser un alimento sano.