El sistema digestivo debe funcionar bien para llevar una vida plena de energía y asegurar la longevidad. Sin embargo, cada vez una mayor franja de la población sufre de constipaciones e hinchazón. 

Millones de dólares son gastados anualmente en laxantes, antiácidos, fibra y enzimas cuando simplemente bastaría con una dieta saludable para regularizar la digestión. A continuación hablaremos sobre cuáles son las comidas indicadas para mantener el estómago e intestino sanos.

• Semillas de chía: son nativas de México y Guatemala, e increíblemente ricas en nutrientes y antioxidantes. No tienen sabor, pueden presentar color negro, blanco o marrón oscuro y son una excelente fuente de fibra, ácidos grasos esenciales Omega 3 y minerales.
  
  Se calcula que 2 cucharadas de semillas de chía proveen 10 gramos de fibra; este aporte reduce las inflamaciones, baja el colesterol y regula la función intestinal. La cantidad mencionada representa el 33% de la Dosis Diaria Recomendada de fibra alimentaria. Puedes utilizar las semillas para reemplazar un huevo, remojando una cucharada de chía en tres de agua durante 15 minutos.
  
  

• Aceite de coco: a temperatura ambiente es un elemento sólido. Tiene sabor dulce y almendrado, y además resulta un excelente sustituto para la manteca o el aceite. Al contrario de estos, contiene propiedades antimicrobianas y ácidos grasos que mejoran la digestión, el sistema inmune, la energía y el metabolismo.
  
  Recomendamos emplear aceite de coco orgánico sin refinar para cocer huevos, hacer salteados, asar vegetales y hornear todo tipo de alimentos.
  
  
  
• Manteca india: se trata de manteca clarificada de la cual han sido removidos la lactosa, el azúcar y gran parte de las grasas de la leche. Al revés de la manteca común, la india no se torna rancia a temperatura ambiente, reteniendo su sabor original y frescura hasta por un año. Mientras que otros aceites y grasas ralentizan el proceso digestivo, dando sensación de pesadez estomacal, la manteca india estimula la digestión logrando una mayor secreción de ácidos estomacales.
  
  Puedes encontrar este producto en versión orgánica en tu tienda dietética local. No obstante es muy fácil de preparar en forma casera utilizando manteca orgánica sin sal.
  
  

• Salmón de Alaska: es un alimento delicioso y con alto poder antiinflamatorio. Al contrario de sus equivalentes del océano Atlántico y de las variedades de criadero, estos peces no están alimentados con comida genéticamente modificada.
  
  
  
• Calabacín o zapallitos: un vegetal muy beneficioso, a la vez hidratante y llenador. Promueve una digestión más saludable y contribuye a desintoxicar el organismo. Gracias a su alto contenido de fibra, brinda efectos limpiadores en el tracto digestivo, especialmente en el intestino. De hecho actúa como un laxante suave, limpiando las paredes intestinales y previniendo que las toxinas carcinogénicas se alojen en el colon.
  
  Puedes comprarlos en su variedad verde oscura o amarilla, y prepararlos asados, grillados o dentro de un plato horneado. La mayor parte de los nutrientes se encuentran en la cáscara, así que no debes descartarla. Ten en cuenta que los mayores beneficios se obtienen con los zapatitos crudos.