Después de bajar más de 18 kilos, Osha Key se transformó en una especialista en el tema de pérdida de peso. Actualmente se desempeña como nutricionista certificada y entrenadora holística en estilo de vida; desde la web de MindBodyGreen, Key aconseja a las mujeres para ayudarlas a perder kilos llegando al cuerpo que desean, sin sufrir y queriéndose mucho más a ellas mismas.

Si bien la especialista asegura que en los últimos años su dieta ha ido evolucionando de a poco, siempre mantuvo dos constantes: un bajo consumo de grasas y una fuerte inclusión de alimentos de origen vegetal. Más allá de las generalidades, plantea a modo de ejemplo un listado exacto de las ingestas hechas durante todo un día, divididas según cada momento. 

• Antes de levantarse: 4 vasos de agua con jugo exprimido de limones frescos. Este preparado debe ingerirse durante todo el día entre las comidas. La cantidad adecuada es de 12 tazas después de las que se toman en ayunas.
• Por la mañana antes de hacer deporte: 2 tazas de zumo natural de vegetales, hecho con col común y roja, apio, pepino, remolacha, cilantro, jengibre y lima.
• Después de entrenar: un batido hecho con 3 bananas, 1 mango, 1 manojo de col, 1 cucharada de spirulina, 1 taza de arándanos congelados y agua.
• Almuerzo: una ensalada de lechuga, tomates cherry, palta, pepino, zanahoria, semillas de sésamo y aderezo de mango crudo.
• Merienda: hummus casero con palitos de zanahoria cruda.
• Cena: arroz integral con vegetales salteados y tofu. Agua de coco hecha con dos frutos no muy maduros.

Según las propias palabras de la nutrióloga, llevar un plan alimentario con alto contenido de frutas y vegetales y pobre en grasas la hace sentir saludable y plena de energía. Comiendo de esta forma solucionó muchos problemas de salud; afirma que su piel se aclaró, se desinflamó y se volvió mucho más suave.

A pesar de no incluir alimentos de origen animal en su dieta, lleva un estilo de vida integral y saludable al que no cuesta adherirse si se procura cocinar recetas ricas e integrales. Existen muchas alternativas a los productos animales y recursos para cambiar la dieta exitosamente.