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RECETAS DE SOPAS Y CREMAS -
SOPA FRÍA DE MANZANA Y REMOLACHA
Sopa fría de manzana y remolacha
- 500 gramos de remolacha precocinada
- 1 cebolleta picadaPimienta y sal
- 600 ml. de zumo de manzana
- 1 cucharadita de zumo de limón
- 150 ml. de crema de leche
- Licuar bien la remolacha, la cebolleta, el zumo de manzana y el zumo de limón.
- Condimentar con pimienta.
- Colar bien la mezcla y servir bien frío y con la crema de leche.
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